Kjempe blekksprut

Kjempeblekksprut 1. Produktspesifikasjon Peruansk blekksprut er rik på ressurser, lav pris og høy næringsverdi. Det er en viktig råvare for å lage surimi og andre kjøttprodukter. Men på grunn av dens dårlige gelytelse, blir de bearbeidede produktene ikke foretrukket av forbrukere....

Sende bookingforespørsel

Beskrivelse

Tekniske parametere

Kjempe blekksprut

calamar

1. ProduktSpesifikasjon

Mer navn	Peru blekksprut
Del	Hele runden
Frysingsprosess	BQF (Blokk hurtigfryst)
Fryseområde	Frosset på båten
Størrelse	100-300g, 300-500g, U500g, 500-1000g, 1000-2000g, 2000-4000g, 4000g opp
N.W.	100%
Pakke	12,5 kg/pose, 15 kg/pose, 20 kg/pose
Fang vei	Lett not /Jigger/ Trål

Peruansk blekksprut er rik på ressurser, lav pris og høy næringsverdi. Det er en viktig råvare for å lage surimi og andre kjøttprodukter. Men på grunn av dens dårlige gelytelse, er de bearbeidede produktene ikke foretrukket av forbrukere. Derfor er det et presserende problem for oss å løse hvordan vi kan forbedre gelegenskapene til peruansk blekksprutmyofibrin og forbedre kvaliteten på surimi-produkter. Protein er et slags makromolekyl med kompleks struktur og ulike funksjoner. Mange studier har vist at endring av proteinstruktur vil føre til endring av ytelsen, og deretter påvirke produktkvaliteten.

2. pakking