5 typer sjømat å steke

5 typer sjømat å steke

秋刀魚Stillehavsmakrell

Rik på fet DHA og EPA

Slik velger du:

1. Snuten på fiskemagen er komplett og gul, med bedre lipidkvalitet.

2. Vektene er komplette og fargerike.

香魚Søt fisk

Kjøttkvaliteten er delikat, med lett melonduft

Slik velger du:

1. Magen er ikke skadet, rund og full, og eggene er mer rikelig.

2. Kroppsoverflaten er skinnende og hemmeligheter mye slim.

白蝦Hvite reker

Kalsium så godt som melk, jern så godt som biff

Slik velger du:

1. Rekekroppen krøller naturlig, og halen er ikke svart.

2. Rekehodet er nært forbundet med kroppen uten å løsne.

文蛤musling

Høyt i taurin og svært lavt kolesterol

Slik velger du:

1. Ingen lukt med nesen.

2. Økseføtter beveger seg utenfor skallet. Utløpshullet kaster ut små vannstråler eller bobler.

鎖管akkar

Det er en liten rulle, vokser til en middels rulle, (gjennom), rik på vann, protein, lite fett og kolesterol.

Slik velger du:

1. Overflatehudfilmen er komplett og skinnende.

2. Det føles elastisk når det klemmes.