Makrell er en av de sunneste sjømatene på jorden

Makrell er ikke bare rik på omega-3-fettsyrer, men den inneholder også rikelig med essensielle vitaminer og mineraler, noe som gjør den til et av de beste valgene når du skal velge sjømat.

En nøkkelkilde til omega-3 fettsyrer

Faktisk får de fleste voksne ikke i seg nok omega-3 i sitt daglige kosthold, og den beste måten å øke omega-3-inntaket på er å spise mer fet fisk rik på disse essensielle fettene.

Makrell er rik på omega-3; en porsjon på 100 gram makrell gir omtrent 5 134 milligram omega-3, som er høyere enn de fleste andre fet fisk, og makrell er også veldig billig.

Rik på vitamin B12

Vitamin B12 er et av de viktigste næringsstoffene for helsen vår. En mangel kan føre til anemi og skade på nervesystemet vårt. En porsjon på 100 gram makrell gir 200 % av vårt daglige behov av B12.

Rik på protein

Makrell er en utmerket kilde til protein, som inneholder alle de ni essensielle aminosyrene. Et 100 grams stykke makrell gir omtrent 20 gram protein.

Lavt kvikksølvinnhold

Mens sjømat generelt er næringsrik og gunstig for helsen vår, er en ulempe at den kan være forurenset med kvikksølv. Makrell har ekstremt lavt kvikksølvinnhold og er mindre forurenset enn de fleste annen fisk. Det er verdt å merke seg at atlantisk makrell er en av fiskene med lavest kvikksølvinnhold, men spansk makrell og kongemakrell har relativt høyt kvikksølvinnhold og bør unngås.

En utmerket kilde til selen

Selen er et essensielt mineral med mange viktige funksjoner i kroppen vår, inkludert anti-oksidasjon, regulering av skjoldbruskkjertelhormoner og generell skjoldbruskkjertelhelse, reduserer inflammatoriske markører og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Et 100 grams stykke makrell gir 100 % av vårt daglige anbefalte inntak av selen.

Forbedring av kardiovaskulær helse

Makrell er rik på ulike vitaminer og mineraler som fremmer hjertehelsen, som magnesium, kalium og sink.

Rik på vitamin D

Vitamin D-mangel er et svært vanlig problem i det moderne samfunn, og påvirker omtrent 90 % av befolkningen. Vitamin D har mange kraftige funksjoner for menneskekroppen; det bidrar til å opprettholde normal funksjon av immunsystemet, har anti-inflammatoriske egenskaper og bekjemper kreft. En 100 grams skive makrell gir 100 % av vårt daglige anbefalte inntak av vitamin D.