Endringer i fangstvolum og importpriser har ført til høye sjømatpriser i Sør-Korea

Data utgitt av Korea Agriculture, Fisheries and Food Trade Corporation 22. mars 2026 viser at Sør-Koreas makrelleksport nådde et rekordhøyt nivå i 2025, mens eksporten av dypvannsfanget blekksprut også nådde sitt høyeste nivå siden 2016. Til tross for mangel på hjemmemarkedet, gjenspeiler en rekordhøy makrelletterspørsel i Sør-Korea og en fortsatt høy makrelletterspørsel. utenlandske forbrukere for makrell av forskjellige størrelser.

I 2025 var den gjennomsnittlige utsalgsprisen på frossen makrell som veier 400 gram eller mer i Sør-Korea 4689 won (omtrent US$3,30), en økning på 16,9% fra 4012 won året før. Prisen på blekksprut i Sør-Korea steg med 2,6 % til 7.104 won, sammenlignet med 6.928 won i samme periode i fjor. Offentlige data viser også at forbrukerprisene for makrell og blekksprut økte med henholdsvis 10,3 % og 3,7 % fra år-til-år. I Sør-Korea er utbyttet av innenlandsfanget makrell og blekksprut ekstremt lite og krever høye priser, noe som fører til kallenavnene deres "gullmakrell" og "gylden blekksprut". Imidlertid varierer forbrukerpreferansene på tvers av regioner, spesielt når det gjelder makrellstørrelse, noe som resulterer i en situasjon med høy eksport og lavt tilbud for sørkoreansk sjømat.

Situasjonen er lik for blekksprut. Sørkoreanske forbrukere foretrekker blekksprut fanget langs den koreanske kysten, spesielt for røre-frites og salater, men stigende havtemperaturer har forårsaket en betydelig nedgang i fangstene. I følge data fra Korea Ocean Research Institute ble det bare fanget 96 tonn kystblekksprut i november 2025, en nedgang på 93 % fra forrige måned og en nedgang på 66,4 %-til-år. Fra januar til november var den totale kystblekksprutfangsten 30 479 tonn, mer enn det dobbelte av rekordlave på 12 756 tonn satt i 2024, men fortsatt 15,7 % lavere enn gjennomsnittet de siste fem årene.
 

Depresieringen av den koreanske wonen er også en medvirkende årsak til prisøkningene på disse to sjømatproduktene. Fordi Sør-Korea er sterkt avhengig av import av blekksprut og makrell, eller er direkte påvirket av importpriser, har den høye valutakursen direkte økt importenhetsprisen, som til slutt blir videreført til forbrukerne. Ser vi på trenden, på grunn av klimaendringer og strammere global ressursforvaltning, kan den «høye prisen» på disse to sjømatvarene bli normen, snarere enn en kortsiktig-fluktuasjon.