Prisene på gigantiske blekksprutfileter har nådd-lave

   Det nylige prisfallet på gigantisk blekksprutfilet skyldes ikke en enkelt faktor, men snarere konvergensen av flere akkumulerte faktorer: På den ene siden fortsetter peruansk fiske å fokusere på store fangster. på den annen side har ikke lagertrykket i husholdningskjølelager blitt effektivt utløst. Tilbud og etterspørsel har ikke funnet en likevekt, noe som gjør det vanskelig for prisene å stabilisere seg.

  Flere peruanske eksportører rapporterte til kinesiske kjøpere etter Qingdao Fisheries Expo at de fleste fabrikker har gått tom for råvarer for videre prosessering og at de bare sakte kan selge ut det gjenværende store-beholdningen. Bortsett fra tidvis å høre tilbud på 2-4 kg kuttede blekksprutprodukter, er andre størrelser nesten helt utsolgt.

Imidlertid er hjemmemarkedet drevet av forbruk, ikke av tilgjengeligheten av peruansk. I år har stor-blekksprut plutselig oversvømmet markedet, mens innenlandske foredlingsbedrifter foretrekker mindre og mellomstore-blekksprut. Når varelageret hoper seg opp, er prisen på stor-blekksprut uunngåelig under press, og fallet under 20 000 yuan/tonn er en logisk konsekvens.

  I mellomtiden, i løpet av de siste to ukene, har innenlandske havfiskeflåter gradvis flyttet seg fra peruanske farvann til ekvatoriale områder. Blekksprutstørrelsene etter skiftet er betydelig mindre, med fiskefartøy som rapporterer daglige fangster på bare noen få tonn, hovedsakelig mellomstore- og mindre. Logisk sett bør mindre størrelser alltid være etterspurt, men problemet er at "volumet ikke er stort nok til å drive det totale markedet." I tillegg svinger fiskebåtproduksjonen mye, og handelsmenn er nølende med å lagre på forhånd, så disse mindre størrelsene har ikke gitt stabil støtte for de totale prisene.