Global handel med sjømat er på 164 milliarder dollar

Økende global etterspørsel etter fiskeri- og akvakulturprodukter har gjort sjømat til verdens mest omsatte animalske protein, verdt 164 milliarder dollar i 2021, ifølge det siste sjømathandelskartet og rapporten utarbeidet av Rabobank, den nederlandske samarbeidsbanken. 10-årsperioden fra 2011 til 2021 har en sammensatt årlig vekstrate (CAGR) på mer enn 2,4 prosent.

Økende global etterspørsel etter fiskeri- og akvakulturprodukter har gjort sjømat til verdens mest omsatte animalske protein, verdt 164 milliarder dollar i 2021, ifølge det siste sjømathandelskartet og rapporten utarbeidet av Rabobank, den nederlandske samarbeidsbanken. 10-årsperioden fra 2011 til 2021 har en sammensatt årlig vekstrate (CAGR) på mer enn 2,4 prosent.

Rabobanks «Map of The World's Seafood 2021» fant at nesten halvparten av all handel i fjor gikk til EU, USA og Kina, som til sammen importerte mer enn 80 milliarder dollar. I følge analysen, i 2021, er den marine handelsskalaen for storfekjøtt (den nest største handelen med animalsk protein) på 3,6 ganger verdens handelsskala for svinekjøtt på fem ganger, åtte ganger så stor som fjærfehandelsskalaen, på samme tid. hvert år mer enn 55 enkelttransaksjoner på mer enn $400 millioner avtaler, er det 19 av mellom $200 millioner og $400 millioner avtaler.

Novel Sharma, sjømatanalytiker ved Rabobank, sa at utviklingsland spiller en viktig rolle i sjømateksporten, og står for syv av de 10 beste eksportørene, med utviklede land som i økende grad stoler på at utviklingsland importerer høyverdi sjømat, spesielt populære produkter. Reker fra India og Ecuador og laks fra Chile.

Ifølge Rabobank er sjømathandel mellom de «tre partene» -- fra Norge til EU til Storbritannia -- fortsatt den mest verdifulle industriens handelsflyt, verdt mer enn $8,7 milliarder og består hovedsakelig av oppdrettslaks; På andreplass var Canadas handelsstrømmer til USA verdt 5 milliarder dollar, hovedsakelig krepsdyr (ekskludert reker) verdt 3,34 milliarder dollar; Den ble fulgt av sjømathandelsstrømmer fra India til USA verdt 3,3 milliarder dollar, hovedsakelig drevet av salg av oppdretts søramerikanske hvite reker, som sto for 80 prosent av Indias eksport til USA.

De 27 landene i EU pluss Storbritannia er fortsatt verdens største marked for sjømat målt i verdi, og importerte mer enn 34 milliarder dollar verdt i fjor og vokste med en sammensatt årlig rate på 2 prosent siden 2013, heter det i analysen.

I 2021 utgjorde den amerikanske sjømatimporten oss 28,1 milliarder dollar, opp 8,6 milliarder dollar fra 2016, med en sammensatt årlig vekstrate på 6 prosent. Reker, laks, krabbe og hummer var de viktigste importerte produktene.

Kinas sjømatimport, verdsatt til 17,2 milliarder dollar, vokste med en sammensatt årlig rate på 4,4 prosent fra 2013 til 2021, mens verdien av importen vokste med en sammensatt årlig rate på 10,1 prosent, noe som indikerer et skifte i etterspørselen mot dyrere sjømat.

Det er en global trend i favør av høyverdi sjømat, ifølge Research by Rabobank, som fant at COVID-19-pandemien ytterligere har styrket markedet for allerede etterspurte produkter som reker og laks, ytterligere bevist av en sterk oppgang i importen i 2021, markedsetterspørselen etter reker, fiskemel, krabbe og laks hadde tosifret vekst fra år til år.

Gorjan Nikolik sa at proteiner av høy verdi som storfekjøtt, reker og laks utkonkurrerte andre proteinprodukter under pandemien, med handelsvolumer opp henholdsvis 16 prosent, 17 prosent og 20 prosent fra år til år.

Sharma og Nikolik forventer begge at markedsetterspørselen etter bærekraftig og sunn sjømat vil fortsette å drive handel med arter av høy verdi i de kommende årene, men Nikolik bemerket at nyere data tyder på at en resesjon i andre halvdel av 2022 eller 2023 vil påvirke verdien av sjømatmarkedspriser og handelsstrømmer.